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自家製たたきのタレ
¥324($2.05)
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赤鶏の旨みを引き立てる、受け継がれてきた味
先代の頃から大切に作り続けてきた、こだわりの秘伝ダレ。
九州ならではの甘みのある醤油をベースに、にんにくの風味を合わせた特製のにんにく醤油ダレです。
甘みのある醤油のコクと、食欲をそそるにんにくの香りが、赤鶏の旨みとほどよい歯ごたえを引き立てます。
九州の甘い醤油 × にんにく
九州で親しまれている甘めの醤油をベースに仕上げることで、まろやかなコクと深みのある味わいに。
そこへにんにくの風味を加えることで、赤鶏タタキとの相性を追求した味わいに仕上げています。
タタキを一口、タレをつけてもう一口。
鶏の旨みとタレのコクが合わさることで、ついつい箸が進む味わいです。
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